Archive for the '006 ミニ丼ありのお店' Category
「やまくじらって何ですか？」と問いかけると、「こちらで言う野生の猪ですよ」とご主人の宮本さん。「猪でもジビエ（養殖されていない天然物）なので、本当に美味しいですよ」と補足が入る。
「佐伯は本当に魚介類が豊富なので、それをどうにか一つの丼に表したいと思って作りました。お召し上がり下さい」と女将の浜田さん。マダイ、アジ、ウニ、ブリ、イカなど、どれも佐伯湾湾で水揚げされたものばかり。